坦都炉及咖喱厨师

Tandoori and Curry Chef · 悉尼，新南威尔士州，澳大利亚

悉尼市中心一家餐饮集团招聘坦都炉及咖喱厨师（Tandoori and Curry Chef），厨房繁忙而专业。理想人选印式菜烹饪功底扎实，尤其擅长坦都炉（tandoor）烤制、咖喱制作和餐厅快节奏出餐。

这是一份稳定的全职工作。你也可以参与研发新菜、改进菜单。雇主可为合适人选提供签证担保。

简历请用简单的英文写，并写明你拿手的菜品。用Build AI CV制作一份悉尼坦都炉厨师英文简历，把你会做的饼类、烤串和咖喱写清楚。

工作职责

• 负责坦都炉档口
• 制作馕（naan）、薄饼（roti）、烤串（kebab）、烤肉块（tikka）等坦都炉菜品
• 烹制多种正宗及现代风格的印式咖喱
• 调制腌料、浓汁（gravy）、酱汁和高汤，并做好备料（mise en place）
• 保持菜品质量、分量和摆盘稳定
• 餐厅非常繁忙时也能快速、高质量地出餐
• 遵守厨房食品安全和卫生规定
• 减少食物浪费，协助库存管理
• 参与新菜研发和菜单构思，并指导初级厨房员工

任职要求

• 至少5年相关工作经验
• 在坦都炉和咖喱档口有扎实经验
• 非常熟悉印式香料、腌料和烹饪方法
• 有在大出餐量的繁忙餐厅工作的经验
• 刀工和备料功底扎实，压力下也能保持质量稳定
• 熟悉食品安全和卫生要求
• 可靠、专业，团队合作和沟通能力强
• 需要时能在晚上和周末上班

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。