分区主厨
Chef de Partie · 旺格雷，新西兰
分区主厨（Chef de Partie）是负责厨房某一个区域的厨师。新西兰北地大区（Northland）一家临水的老牌知名酒店正在招聘分区主厨。
职位为长期全职，每周工作30小时。厨房团队友善又专业，喜欢用应季的新鲜食材，希望每道菜都保持同样好的水准。你负责管好自己的区域，备足优质食材，确保每道菜的每个部分都烹制到位、按时出品。
酒店优先考虑已能在新西兰工作的人，也可能考虑提供担保，也就是酒店可能考虑为海外人士支持工作签证，但这不是承诺。
请用清晰的英文写简历，写明你负责过的区域、工作过的厨房和食品安全培训经历。用Build AI CV制作一份临水酒店分区厨师简历。
工作职责
- 熟悉每天的菜单、宴会菜单和特色菜
- 为新菜品出主意
- 应厨师要求提交新菜品
- 为每天的营业、每场宴会和每道特色菜准备好你的区域
- 备足优质食材，库存不足时告知主厨或副厨师长
- 把每道菜的每个部分做好，保持标准并按时出品
- 遵守菜谱和食品控制计划（Food Control Plan）
- 保持备餐区和出餐区清洁
- 根据来客人数准备生食材和库存，避免浪费
- 帮助初级员工做好工作，并报告需要维修的地方
任职要求
- 曾在优质厨房担任分区主厨
- 喜欢新鲜的应季食材
- 注重每次都保持一致的出品标准
- 团队意识强，可靠，精力充沛
- 支持积极、专业的厨房文化
申请前的准备
先看看新西兰AEWV签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。