副厨师长

Sous Chef · 卧龙岗，新南威尔士州，澳大利亚

你是有经验的副厨师长吗？新南威尔士州卧龙岗招聘副厨师长，协助管理专业厨房，出餐时带领团队。

你将协助制定菜单、烹饪和装盘、培训员工，并关注库存和损耗。你的资格和经验会被核查，请提前备好相关材料。

雇主可为成功录用的申请人提供签证担保，即协助申请工作签证。

简历里要体现你能带团队。用Build AI CV写一份清楚的卧龙岗副厨师长英文简历，并附上你的食品安全证书。

工作职责

• 每次出餐时带领和组织厨房团队
• 协助高级厨师制定菜单和做厨房准备
• 按厨房的质量和摆盘标准烹制菜品
• 安排装盘，确保菜品按时出餐
• 繁忙时监督和指导厨房员工
• 教团队成员厨房流程、备餐方法和安全工作习惯
• 严格遵守食品安全、卫生和HACCP标准
• 检查库存水平，按厨房需要安排备餐
• 协助盘点、食材成本核算和减少浪费
• 出菜前检查食物质量、一致性和摆盘
• 高级厨师不在时负责管理厨房
• 协助开发和推出新菜品和季节菜品
• 维护厨房设备，报告需要维修的问题
• 保持工作区域干净、整洁、安全，符合卫生标准
• 与前厅员工沟通，让出餐顺利，并想办法提高厨房效率、改进菜品

任职要求

• 至少2年副厨师长、高级厨师或同等职位经验
• 有可由他人独立核实的专业烹饪经验
• 持有相关烹饪资格、学徒经历，或至少持有商业烹饪三级证书（Certificate III in Commercial Cookery）或同等资格
• 熟练掌握商业烹饪和备餐技术
• 了解食品安全、卫生和HACCP要求
• 持有有效的新南威尔士州食品安全证书（NSW Food Safety Certificate）
• 持有有效的食品处理证书
• 有可证明的带领或管理厨房员工的经验
• 压力下也能保持食物质量稳定
• 计划、组织和时间管理能力强
• 有库存控制、食材成本和减少厨房浪费的经验
• 沟通和团队合作能力强，态度专业，真正重视烹饪标准
• 能在新南威尔士州全职工作

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。