副厨师长

Sous Chef · Sutton Forest（南部高地），新南威尔士州，澳大利亚

新南威尔士州南部高地（Southern Highlands）Sutton Forest的一家经营多年的餐饮场所，招聘全职副厨师长，年薪79,000至85,000澳元。

你将与厨师长搭档，出品优质的咖啡馆餐食和活动餐饮，同时在食品质量、厨房效率和食品安全上保持很高的标准。这里以白天营业为主，偶尔承接宴会和活动，工作与生活比较容易平衡。

岗位适合有经验、有热情、希望在专业厨房里发展职业的厨师，团队氛围互相支持。

请提前准备一份英文简历，写清你做过的厨房岗位和起止时间。用 Build AI CV 整理一份副厨师长英文简历。

工作职责

• 与厨师长一起规划和开发菜单
• 按菜谱和出品标准烹制、装盘高质量菜品，备料和出品保持稳定一致
• 支持咖啡馆的日常出餐和宴会餐饮
• 根据饮食需求和客人喜好调整菜品
• 跟踪库存水平，协助管理库存
• 通过合理的厨房操作减少食物浪费
• 始终严格执行卫生、清洁和食品质量标准，落实HACCP原则和食品安全程序
• 符合工作场所健康与安全要求
• 与前厅员工和厨房团队配合，营造积极、专业的工作氛围
• 在出餐繁忙时保持厨房高效运转

任职要求

• 持有酒店管理文凭（Diploma of Hospitality）或更高学历
• 至少1.5年商业厨房厨师工作经验
• 曾在厨师长的指导下工作
• 熟悉HACCP程序、卫生和食品安全
• 有食品制备和菜单规划的经验
• 能在快节奏厨房中高效工作，同时保持食品质量和出品一致
• 沟通和团队协作能力出色
• 时间管理和组织能力强
• 愿意周末上班，旺季愿意加班

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。