餐厅经理

Restaurant Manager · Collingwood（墨尔本），维多利亚州，澳大利亚

维多利亚州一家成熟的高端餐饮场所招聘一名餐厅经理，负责前厅（Front of House）运营，目标是为客人带来出色的用餐和娱乐体验。

这个岗位适合亲力亲为、在高强度环境中表现出色、乐于培养员工并对运营表现负责的餐饮管理者。你将带领服务团队，保持高标准，改善每位客人的体验，直接为场所的持续发展出力。

申请前，请准备一份英文简历，列出你管理过的每家场所、你的职位和在职时间。用Build AI CV整理一份墨尔本餐厅经理英文简历。

工作职责

• 前厅：全面负责服务和场所的日常运营
• 团队文化：激励员工在每个班次都提供高质量的餐饮服务，营造以业绩、团队合作和客人满意度为核心的团队氛围
• 标准：在整个场所制定专业的服务标准并持续执行
• 排班：负责员工排班、订位管理和客流安排
• 人员培养：招聘合适的团队成员，组织入职和培训，并持续提供辅导、带教和绩效支持
• 改进：寻找提升服务质量和运营效率的方法，根据顾客反馈解决问题
• 经营：跟踪关键绩效指标（KPI），协助达成营收和利润目标，支持人力规划、库存管理和成本控制
• 系统：使用收银（POS）和排班软件等餐饮系统
• 合规：确保符合负责任酒精服务证书（RSA）、职业健康与安全及其他法规要求
• 经营建议：与管理层合作推进运营和业务项目，为场所的发展、可持续经营和长期表现出谋划策

任职要求

• 经验：至少2年餐厅经理、场所经理或高级前厅管理工作经验
• 场所类型：在高端、大客流量或快节奏的餐饮场所有扎实背景，能在多变的餐饮环境中表现出色
• 领导力：能带领、激励和培养餐饮团队，包括员工招聘、培训和留用
• 沟通：出色的人际交往和沟通能力
• 运营知识：熟悉餐厅运营和顾客服务
• 系统和数字：熟练使用收银、排班、库存控制和运营系统，了解财务表现、KPI、人工成本和成本控制
• 证书：持有有效的RSA证书
• 学历资格：有酒店餐饮四级证书（Certificate IV in Hospitality）或更高资格者优先，但非必需
• 条理性：时间管理和组织能力强
• 工作方式：善于决策和解决问题，专业、积极主动，有商业意识
• 关注客人：热衷于为客人创造出色的体验

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。