西点师

Pastry Chef · 皇后镇，新西兰

新西兰皇后镇一家专业烘焙坊招聘西点师，制作欧式酥皮点心。团队经验丰富，氛围友好。如果你会做可颂和丹麦酥，这个职位值得考虑。

你将负责完整的酥皮点心制作流程：和面、开酥、发酵、烘烤，再完成装饰和摆盘。你还要制作挞、派、泡芙和各类夹馅点心。这里非常看重出品质量的稳定。

雇主可为符合条件、满足相关要求的海外申请人提供雇主担保。

简历里请展示你拿手的西点技能，比如可颂和开酥面团。用Build AI CV轻松写一份皇后镇西点师英文简历，英文清楚即可。

工作职责

• 按烘焙坊的标准从零开始制作酥皮点心
• 制作可颂、丹麦酥及其他维也纳面包（viennoiserie）
• 完成开酥面团的每一步：搅拌、松弛、整形、醒发和烘烤
• 烘烤挞、派、泡芙及其他甜味或夹馅点心
• 制作季节性和特色点心
• 确保每件产品的品质、重量、外观和口感一致
• 在每个环节检查面团和点心
• 掌握好发酵、醒发和烘烤，时间和温度都要准确
• 安全使用烘焙和西点设备
• 跟进生产时间安排、温度和过敏原要求
• 严格遵守食品安全、卫生和清洁规定
• 保持工位整齐，符合工作场所规定
• 与西点和烘焙同事配合，完成每日生产目标
• 提出让产品更稳定、生产更顺畅的建议
• 协助监控库存和订购原料，积极融入团队

任职要求

• 至少3年专业西点师经验
• 有可证明的烘焙坊、西点店或专业厨房商业工作经验
• 熟悉维也纳面包（viennoiserie）和开酥点心的制作，实操能力好
• 有制作可颂及其他开酥点心的经验
• 了解西点备料、发酵、醒发、开酥和烘烤
• 每天都能从零开始做出优质的点心
• 注重细节，产品摆盘整洁
• 烘焙坊忙碌时，仍能保持质量和速度
• 了解食品安全、卫生和过敏原控制规范
• 专业、可靠、工作勤奋
• 能在互相帮助的多元文化团队中良好合作
• 沟通和组织能力好
• 有正规西点或烘焙资格者优先
• 能上早班、下午班、周末班和轮班，可全职工作
• 须能证明自己的技能和经验与职位相符

申请前的准备

先看看新西兰AEWV签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。