档口厨师

Line Chef · 但尼丁，新西兰

喜欢意大利菜和快节奏的厨房吗？这个档口厨师职位位于新西兰但尼丁，餐厅是新开的，主打意式风格菜品。你将负责自己的厨房分区，使用时令食材，并参与制作新鲜意面和小披萨（pizzetta）。

具备相应资格和经验的海外申请人，可能符合签证担保条件，也就是说雇主可能会为你的工作签证提供支持。

英文简历上把厨房工作经历按时间倒序排列，最近的写在前面，再加上你做过的菜和接受过的食品安全培训。可以用 Build AI CV 整理一份英文简历，每一行都写得简短。

工作职责

• 在备餐和出餐期间全面负责一个厨房分区
• 按菜谱制作菜品，并按餐厅要求装盘
• 协助制作新鲜意面，用传统方法和面
• 出餐时保持质量、份量、摆盘和出菜时间稳定
• 做好备料（mise en place），确保分区每天准备就绪
• 协助库存控制、订货、食材成本和盘点
• 遵守新西兰食品安全和卫生规定
• 保持工位干净、整齐、高效
• 与厨师长、副厨师长及整个厨房团队良好配合
• 帮助维持厨房的纪律和专业性，与团队一起养成良好的厨房习惯

任职要求

• 至少3至5年相关专业厨师经验
• 有商业厨房工作经验，并能提供证明
• 有繁忙或高出餐量时段的工作经验
• 有意大利菜经验者重点优先
• 能独立管理一个厨房分区，并有实际经验证明
• 熟悉备餐、卫生和食品安全
• 了解库存控制和商业厨房运作体系
• 持有相关烹饪资格者优先，例如新西兰4级（NZ Level 4）或同等资格
• 组织能力强、注重细节，在压力下也能保持稳定标准
• 愿意在每周营业6天的餐厅上晚班和周末班
• 申请人须拥有新西兰合法工作权利，或符合新西兰认证雇主工作签证（AEWV）的要求

申请前的准备

先看看新西兰AEWV签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。