日料厨师

Chef · 墨尔本，维多利亚州，澳大利亚

墨尔本一家专业、忙碌的日料厨房招聘厨师，每一餐都要保持高质量。如果你会做寿司、刺身或日式热菜，这可能是你职业发展的下一步。

你将用精细的刀工制作寿司和刺身，还要负责烧烤、油炸和串烧（yakitori）岗位。这里看重干净的工作习惯、稳定的分量和整洁的摆盘。

符合条件的海外申请人可被考虑提供482签证担保。482签证（Skills in Demand）是需要雇主担保的临时工作签证。也欢迎拥有澳大利亚完全工作权利的人申请。

先写下你做过的日料菜品和工作过的厨房，再用Build AI CV准备一份墨尔本日料厨师英文简历，英文简单清楚即可。

工作职责

• 制作正宗、出品稳定、摆盘漂亮的日本料理
• 以专业刀工制作寿司和刺身
• 处理海鲜
• 开餐前准备好冷菜区
• 在烧烤、油炸、煎锅和串烧（yakitori）岗位制作日式热菜
• 按专业厨房的要求挑选和处理食材
• 每份分量一致，每道菜摆盘整洁
• 开餐前完成每日备料
• 妥善储存食材，保持新鲜，先进先出
• 遵守食品安全、卫生和清洁规定
• 保持工作区域干净，随时可以出餐
• 厨房忙碌时做事又快又细
• 协助团队顺畅出餐，需要时调到其他岗位

任职要求

• 至少3年日本料理专业厨师经验
• 有日料餐厅、寿司店、居酒屋或类似商业厨房的工作经历
• 能展示寿司、刺身或日式热菜的实际制作技能
• 刀工扎实，有处理海鲜的经验
• 有与本职位相符的一线烹饪经验
• 有快节奏专业厨房的工作经验
• 出餐繁忙时仍能保持质量稳定
• 熟悉食品安全、卫生和专业厨房规范
• 工作可靠、守时、专业
• 在厨房中沟通和团队合作能力强
• 欢迎拥有澳大利亚完全工作权利的申请人申请
• 申请人应能提供专业经验和烹饪技能的证明，希望在澳大利亚稳定就业，并持续提升专业能力

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。