厨师长

Head Chef · 悉尼，新南威尔士州，澳大利亚

新南威尔士州悉尼一家新开业的餐饮场所招聘厨师长（Head Chef）。你将组建厨房团队，同时规划菜单，从开业第一天起就建立良好的出餐标准。

雇主希望找一位能带人、控制成本，并能在大型厨房里保持出品稳定的负责人。

雇主可为成功录用且符合条件的申请人提供签证担保，也就是由雇主支持你的工作签证申请。

在简历里展示你的管理能力，写清你带过的厨房团队规模和持有的资格。用Build AI CV整理一份悉尼厨师长英文简历，并介绍你设计过的菜单。

工作职责

• 全面负责整个厨房的运营
• 在客流高峰时主持厨房出餐
• 设计能带来利润的菜单
• 保持高水准的菜品质量和摆盘
• 控制食材成本、人工成本和采购
• 管理库存，减少浪费
• 与本地供应商建立良好关系
• 建立完善的厨房制度和流程
• 确保遵守HACCP、食品安全和工作场所健康与安全（WHS）规定
• 与场所管理层密切合作
• 检查出餐情况，逐步改进厨房工作
• 带领厨房完成开业和日常出餐
• 招聘并组建20人以上的厨房团队，并培训、监督和培养每位成员

任职要求

• 有厨师长或高级厨师岗位的扎实经验
• 有2至3年管理大型或大批量出餐厨房的经验
• 能证明有管理20名以上厨房员工的能力
• 持有相关商业烹饪资格
• 有带领和培养员工的能力并能证明
• 沟通和决策能力出色
• 熟悉HACCP和食品安全要求
• 能提供可核实的专业经验
• 坚持专业的餐饮服务标准
• 有菜单策划和菜品成本核算经验并能证明，商业和财务意识强

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。