行政总厨

Head Chef · 布里斯班，昆士兰州，澳大利亚

准备好管理一个厨房了吗？昆士兰州布里斯班招聘全职行政总厨，这是一家生意繁忙的休闲餐饮场所。你将带领团队、做出好菜并保持高标准。你需要能证明自己的身份、学历和工作经历。

雇主可能为符合相关要求的合格申请人提供签证担保（即由雇主支持你申请工作签证）。

一份好的行政总厨英文简历，会列出你管理过的厨房和擅长的菜系，并写上食品安全培训经历和2到3位推荐人。用Build AI CV制作一份布里斯班休闲餐厅行政总厨英文简历，每一点都写得简单明了。

工作职责

• 领导和安排厨房的全部日常工作
• 在备餐和出餐期间管理和支持厨房团队
• 保持菜品质量、稳定性和摆盘的高水准
• 在繁忙的休闲餐饮场所中保持厨房运转顺畅
• 运用多种烹饪技法烹制和把关菜品
• 把控份量和出品标准
• 指导、培训和支持团队
• 管理备餐、库存、储存和订货
• 确保厨房遵守所有食品安全、卫生和HACCP规定
• 保持厨房干净、整洁、专业
• 为菜单和新菜品出谋划策，打造积极、负责、凝聚力强的厨房团队
• 灵活排班，包括晚上、周末和公众假期

任职要求

• 持有商业烹饪三级或四级证书（Certificate III / Certificate IV in Commercial Cookery），或同等认可资格
• 至少3至5年相关商业厨房经验
• 有约1至2年行政总厨或高级副厨师长经验
• 能证明有带领和协调专业厨房团队的能力
• 熟悉现代烹饪方法和多种菜系风格
• 能证明在繁忙出餐时段也能稳定出品
• 领导、沟通和组织能力好
• 熟悉食品安全法规和HACCP程序
• 仪表专业，个人操守良好
• 能配合每周7天的排班灵活安排时间
• 能提供最新简历和可联系的职业推荐人，以及有关身份、资格和工作经历的可靠证明材料

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。