面包师主管

Head Baker · 珀斯，西澳大利亚州，澳大利亚

你喜欢用传统方法做面包吗？西澳大利亚州珀斯的一家面包店招聘面包师主管（Head Baker）。这家店看重手艺、品质稳定和团队带领能力。

你将负责每天的面包生产，并指导其他面包师。团队成员会在各个生产区域之间轮换。顺利通过雇主录用评估的申请人可获得雇主担保机会。

请在简历里展示你的烘焙技能，写清你会做的面包、带团队的方式和遵循的质量体系。用Build AI CV整理一份面包师主管英文简历，每条写得简短清楚。

工作职责

• 带领每天制作手工面包的团队
• 完成生产目标，把品质保持在很高的水平
• 用天然慢发酵的方法制作酸种面包和酵母面包
• 负责每个环节：和面、发酵、整形、醒发、烘烤和烤炉操作
• 随团队轮换，在每个生产区域工作
• 培训面包师，帮助他们成长
• 严格执行食品安全和卫生规定，并检查品质
• 检查原料库存，需要时补货
• 编写生产计划
• 编排员工排班表
• 与生产负责人配合，让工作更顺畅
• 提出季节性产品和面包新品的想法
• 制作品质稳定、高水准的手工烘焙产品

任职要求

• 有手工面包店的实际工作经验
• 熟悉天然发酵面包和酵母面包的制作
• 带领、管理或指导过面包团队
• 非常了解面团含水量、发酵和手工烘焙技术
• 能熟练制作全麦面包和特色面包
• 组织能力强
• 生产计划能力强
• 有库存管理和原料订购经验
• 能编排员工排班并协调日常运营
• 有创意，对产品研发感兴趣
• 沟通能力和团队合作能力出色
• 致力于制作高品质的手工烘焙产品

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。