行政总厨

Chef · 悉尼，新南威尔士州，澳大利亚

你带过大型厨房吗？悉尼一家经营多年的餐饮集团招聘资深厨师。集团旗下有7个餐饮网点，厨房员工超过60人，每周出餐超过12,000份。

雇主看重的不只是厨艺。你需要带领团队、做出合理的经营决策，并把控运营。你还必须用可核实的材料证明自己的资深厨房工作经历。

简历里写上你管理过的厨房，以及你在菜单和成本控制方面的成绩。用Build AI CV制作一份悉尼行政总厨英文简历。

工作职责

• 统筹7个餐饮网点的厨房
• 领导、管理和培养超过60名厨房团队成员
• 确保各场所的菜品质量、摆盘和服务一致
• 主导菜单开发，协助在多个营业点推行菜单
• 控制食品成本、人工成本、采购和库存
• 监控厨房预算，帮助企业实现盈利
• 招聘和培养不同级别的厨房员工
• 建立完善的厨房制度、流程和绩效标准
• 检查食品安全、职业健康安全和法律合规情况
• 与各场所经理和高层管理人员合作完成目标
• 找出提高效率、优化流程和控制成本的实际办法
• 在规模大、节奏快的繁忙餐饮环境中保持高标准，营造积极、负责任的厨房文化

任职要求

• 有集团行政总厨、行政总厨或类似资深厨师职位经验，并能证明
• 有带领大型厨房团队和管理复杂运营的经验
• 有大批量餐食生产管理经验
• 精通食品成本核算、预算、人工控制和采购，了解厨房盈利模式
• 有菜单开发和保持出品标准一致的经验
• 在招聘、培训、指导和留住厨房员工方面有成功经验
• 组织、沟通和人员管理能力强
• 既能按规划带队，也能在需要时亲自上手
• 有多场所酒店或餐饮经验者尤佳
• 了解食品安全、职业健康安全和相关法规要求
• 有国际招聘或签证担保相关经验者优先
• 能提供相关工作经历和资深职责的可核实证明

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。