厨师

Chef · 皇后镇，新西兰

你在繁忙的厨房做过资深厨师吗？新西兰皇后镇的一家餐厅正在招聘厨师。你将协助带领厨房团队，把控食品质量，并与供应商对接。

雇主会看重你的实际经验和职业背景。表现好的人可以逐步承担更多职责。雇主可为符合条件的申请人提供签证担保。

简历里写上你担任过资深岗位的厨房，以及你在那里负责过什么，比如订货或带领厨师。然后用 Build AI CV 整理一份皇后镇厨师英文简历。

工作职责

• 负责保持菜品质量稳定、摆盘美观
• 按既定菜谱和出餐需要烹制、准备和完成菜品
• 挑选食材，检查新鲜度和质量
• 完成备餐工作，包括清洗、切配、搅拌、调味、加热和冷却
• 把控烹饪时间和温度
• 为有特殊饮食需求的客人准备餐食
• 在备餐和营业期间安排厨房工作
• 指导和帮助团队成员
• 协助带领每天最多12人的厨房团队
• 需要时在厨房不同岗位工作
• 检查到货，质量不达标时及时提出
• 正确储存食材
• 关注食材供应、厨房库存和设备需求
• 协助采购并与供应商沟通
• 为新菜谱、新菜单和菜品改进提出想法
• 使用数字化系统做好问责和报表，保持厨房流程准确
• 关注食材用量、食品成本和厨房人工
• 向管理层汇报厨房运营情况，支持积极的团队文化
• 无论餐厅忙闲都保持高标准，并解决运营中的问题
• 保持厨房干净、卫生、维护良好，遵守食品安全规定和工作场所流程
• 协助改进厨房制度和服务标准

任职要求

• 至少3年专业厨房工作经验
• 有在成熟餐厅、餐饮场所或商业厨房工作的经历
• 有担任资深或负责岗位的厨房工作经历，并能证明
• 工作经历真实、与职位相关，并且可以核实
• 能展示实际的烹饪和备餐技能
• 熟悉专业厨房的运作方式
• 能自如地在多个厨房岗位工作
• 能协调和支持其他厨房员工
• 有督导或带领厨房团队的经验会是很大的加分项
• 熟悉食品质量和摆盘要求
• 了解特殊饮食需求和安全备餐知识
• 有库存控制、盘点和厨房物料管理经验
• 了解食品成本、懂得高效工作者优先
• 有参与菜单开发或菜谱创新经验者优先
• 出餐压力大时能保持冷静、高效
• 团队合作和沟通能力强
• 工作态度专业，愿意承担责任
• 能与供应商和管理人员良好合作
• 愿意学习餐厅用于问责和报表的数字化系统
• 英语口语、阅读和写作流利
• 能够提供资质和专业经验的证明文件，并须符合新西兰相关就业和签证要求

申请前的准备

先看看新西兰AEWV签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。