主管厨师

Chef de Partie · 悉尼，新南威尔士州，澳大利亚

想在悉尼的厨房独当一面、负责自己的档口吗？一家餐饮场所招聘主管厨师（Chef de Partie）。你需要有商业厨房经验，重视出品质量，即使出餐繁忙，也要让菜品保持稳定。你还要帮助初级厨房员工，并与其他档口紧密配合。

雇主看重扎实的工作经历和可核实的烹饪经验。雇主可为合适的申请人提供签证担保。

简历里列出你负责过的档口、工作过的餐厅以及最拿手的菜。用Build AI CV为悉尼的餐饮岗位制作一份主管厨师英文简历。

工作职责

• 负责本档口的备料和日常运作
• 按要求的质量和新鲜度完成餐前准备（mise en place）
• 出餐时稳定地准备和烹制菜单菜品
• 让摆盘、份量和质量保持应有水准
• 检查食材是否齐备、库存状况是否良好
• 保持备料、烹饪和储存区干净整洁
• 遵守食品安全、卫生和工作场所安全规定
• 午餐和晚餐高峰期工作又快又好
• 与其他档口配合，让出餐顺畅
• 指导初级厨房员工备料和操作流程，协助高级厨师维持厨房的高标准
• 做一名尊重他人、靠得住的团队成员

任职要求

• 至少2至3年主管厨师或类似专业厨房岗位经验
• 有商业厨房经验
• 扎实的烹饪和备餐实操能力
• 能在出餐时管理一个厨房档口
• 了解食品安全、卫生和厨房流程
• 出品质量和摆盘稳定
• 繁忙时段也能保持条理和效率
• 出勤可靠，有职业操守
• 沟通和团队协作能力强，愿意学习新技法和不同菜系风格
• 能灵活配合轮班排班
• 能提供真实、可核实的工作经历

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。