主管厨师／副厨师长

Chef de Partie / Sous Chef · 悉尼，新南威尔士州，澳大利亚

悉尼一家餐厅招聘主管厨师（Chef de Partie）和副厨师长（Sous Chef）。餐厅提供单点菜单（à la carte，即客人从菜单上逐道点菜），风格为休闲精致餐饮（casual fine dining）。餐厅位于中央商务区（CBD）附近的餐饮街区，周边还有几家正在发展的餐厅。目前开放临时（casual）和全职岗位，可立即上岗。

你的直属上级是行政总厨（Executive Chef），你将协助餐厅的日常运营。在这里你能学到很多，晋升也快。如有需要，可为合适人选提供签证担保（即雇主为你的签证提供支持）。

首先，请写一份简单的英文简历，列出你的厨房培训经历和能负责的工位。用Build AI CV制作悉尼主管厨师英文简历，随申请一起提交。

工作职责

• 出餐时负责多个工位及出菜口（pass）
• 把控份量，减少浪费
• 使用系统订货和收货
• 协助盘点库存
• 做好采购、收货和库存储存
• 保持出餐稳定、流畅
• 保持自己的工作区域整洁
• 带教、协助并监督其他厨房员工
• 处理简单的行政事务，与上级沟通
• 按质量、份量和安全的既定标准烹制食物
• 为客人提供超出预期的服务

任职要求

• 有2至4年相关工作经验
• 在相关单点菜单餐厅接受过培训
• 擅长法餐或意大利菜者优先
• 熟悉订货、收货和盘点流程

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。