主管厨师
Chef De Partie · Mount Barker（阿德莱德山区与巴罗萨），南澳大利亚州，澳大利亚
南澳大利亚州一家繁忙、专业的厨房招聘主管厨师（Chef de Partie）。
你将负责分配给你的工位，做出高品质的餐厅菜品，从优质牛排、肋排和烤肉，到汉堡、披萨和现做的配菜都有。
雇主希望找一位有干劲的厨师，能独立负责一个工位，同时也能为团队带来积极的作用。
请准备一份英文简历，写清楚你做过的厨房工位。用Build AI CV制作一份南澳主管厨师英文简历。
工作职责
- 负责分配给你的厨房工位
- 处理食材准备和每天的备料（mise en place）
- 烹制牛排、肋排和烤肉，以及汉堡、披萨、酱汁、配菜和其他菜品
- 按既定质量标准装盘，保持味道、分量和摆盘一致
- 留意烹饪过程和温度
- 按照食品安全、卫生和HACCP流程工作
- 接收送货，妥善储存食材和厨房用品，协助库存轮换和盘点
- 想办法减少食材浪费
- 保持工位干净、有序，随时可以出餐
- 需要时支持和指导初级厨房员工
- 与厨房和前厅团队清楚沟通，协助开发新菜品和每日特色菜
任职要求
- 持有商业烹饪三级或四级证书（Certificate III / IV in Commercial Cookery），或同等资格
- 至少1年相关商业厨房经验，担任过主管厨师、厨师或类似职位
- 能在不同厨房工位熟练烹饪
- 有烧烤和肉类处理经验者优先
- 了解HACCP和商业厨房安全要求
- 繁忙时段表现稳定，非常注重细节
- 沟通和团队协作能力好
- 能灵活接受餐饮行业的轮班安排
- 在适用情况下，能满足签证担保的相关要求
申请前的准备
先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。