主管厨师

Chef de Partie · 因弗卡吉尔，新西兰

新西兰南地大区（Southland）一家历史悠久的高端餐饮场所，在因弗卡吉尔招聘全职主管厨师（Chef de Partie）。

这是一个节奏快的商业厨房，出品涵盖多种餐饮形式。你将加入一支资深的厨师团队，保持菜品质量、稳定性和摆盘的高水准，协助厨房日常运营顺利进行。工作环境专业，职业发展空间大。这个岗位适合热爱烹饪、有经验、喜欢快节奏和多样化工作的厨师。

第一步，请准备一份英文简历，列出你工作过的每个厨房、做过的菜系和你的烹饪资质。用Build AI CV整理一份主管厨师英文简历。

工作职责

• 按既定菜谱和标准烹饪和摆盘高品质菜品，保持菜品质量、摆盘和分量一致
• 协助厨房日常运营和备餐
• 协助菜单准备和季节性菜单的推出
• 检查菜品质量，尽量减少厨房浪费
• 在繁忙的出餐时段保持高效，按时完成任务
• 协助库存轮换和存货管理
• 严格执行食品安全、卫生和清洁标准，始终遵守工作场所健康与安全流程，保持工作区域干净、整齐、安全
• 与厨房和前厅同事配合
• 根据需要协助餐饮外送、宴会和特别活动

任职要求

• 至少2年商业厨房工作经验
• 持有4级烹饪资格（Level 4 Cookery）或同等资质
• 做过主管厨师或类似岗位
• 有酒店、宴会或高出餐量厨房经验者优先，有单点菜（à la carte）、融合菜或亚洲菜经验者优先
• 非常热爱制作高品质的菜品
• 沟通能力和团队合作能力出色，能在快节奏环境中承受压力
• 态度积极，能灵活上不同班次
• 了解食品安全和卫生规范
• 愿意搬到新西兰南地大区工作和生活

申请前的准备

先看看新西兰AEWV签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。