早餐副厨师长

Breakfast Sous Chef · 卧龙岗，新南威尔士州，澳大利亚

对一家好餐厅来说，早上的出品很关键。新南威尔士州卧龙岗一家正在发展的餐饮企业招聘一名早餐副厨师长（Breakfast Sous Chef），与行政总厨一起管理早间厨房。

你将带领一个小团队，参与设计早餐菜单，并改进厨房运作。你的经验和想法在这里会受到重视。雇主可为最终录用者提供担保，即为其澳大利亚工作签证提供担保。

请在简历中清楚展示你的早餐厨房技能：列出你会做的咖啡馆风格菜品、带过的团队规模以及改进过的工作流程。用Build AI CV制作一份卧龙岗早餐副厨师长英文简历，让内容整洁清楚。

工作职责

• 负责早餐厨房的日常工作
• 带领早餐备餐和出餐，保持高水准
• 与行政总厨合作，负责厨房运营和出品方向
• 管理并支持一支最多5名早餐厨师的团队
• 培训和培养初级厨房员工
• 协助设计和改进早餐菜单及季节特供
• 保持食品质量、摆盘和份量控制稳定
• 规划每日备料，确保所有备料准备（mise en place）到位
• 管理库存水平、订货、库存轮换和损耗
• 遵守食品安全、卫生和清洁标准
• 在繁忙的早餐时段保持厨房顺畅运转，并寻找改进流程的方法
• 必要时协助厨房其他团队，维护相互尊重、积极向上的团队文化

任职要求

• 至少2至5年副厨师长或高级厨师工作经验
• 有早餐或早午餐厨房的实际经验
• 熟悉现代澳式早餐和咖啡馆风格餐食
• 有管理或带领厨房团队的经验
• 能培训、指导和激励初级厨师
• 备餐和摆盘能力强
• 熟悉食品安全和厨房卫生
• 有库存控制、订货和减少食物浪费的经验
• 组织和时间管理能力强
• 沟通自信，具备领导能力
• 能在繁忙时段保持良好表现，能适应清晨班次
• 专业、可靠、注重团队合作
• 愿意在澳大利亚餐饮行业长期发展

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。