面包师

Baker · 布里斯班，昆士兰州，澳大利亚

布里斯班一家烘焙咖啡馆招聘有经验的面包师，岗位为长期全职，每周38小时。

咖啡馆生意繁忙，所有面包、酥皮点心和蛋糕每天都在店内厨房新鲜制作，也为各类庆祝活动定制蛋糕。你要负责日常烘焙，还要完成酥皮点心和蛋糕的装饰收尾。

欢迎海外申请人。雇主可为合适人选提供签证担保，即雇主可能为其选中的人办理工作签证提供帮助。

请为这份工作写一份清晰的英文简历。用Build AI CV以简单英文写好面包师简历，写上你的烘焙证书、工作过的地方以及会装饰的蛋糕。

工作职责

• 检查原材料，确保品质合格
• 按批次称量每种配料
• 仔细计量配料
• 搅拌面团和面糊
• 调制蛋糕糊、酥皮和馅料
• 将面团和酥皮切割成型，做成面包、餐包、蛋糕和挞
• 整理好烤模和烤盘
• 按合适的温度和时间用烤箱烘烤
• 为蛋糕和点心涂抹糖霜、奶油、巧克力、翻糖或糖皮
• 按客户订单烘焙定制庆祝蛋糕
• 为产品定价、包装并摆放到咖啡馆展柜
• 安排烘焙计划，确保开门时货架摆满
• 使用并清洁搅拌机、压面机、醒发箱等设备，遵守食品安全、卫生和工作安全规定
• 为新配方和新产品提供建议，指导和监督初级面包师和厨房员工

任职要求

• 持有烘焙或西点三级或四级证书（Certificate III or IV in Baking or Patisserie）
• 也可以持有烹饪艺术或西点方面的更高学历代替
• 至少1年面包师、西点师或糕点师工作经验
• 经验来自商业面包店、西点店或酒店厨房
• 酥皮点心实操技能扎实
• 蛋糕制作和装饰技能扎实
• 熟悉食品安全和卫生知识
• 能上早班、周末班并接受轮班
• 加分项：翻糖和定制蛋糕设计
• 加分项：带领团队或管理厨房的经验；有面向顾客的烘焙店或咖啡馆工作背景也是加分项

申请前的准备

先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。