寿司主管厨师
Sushi Chef de Partie · 悉尼，新南威尔士州，澳大利亚
悉尼一家日本秘鲁融合菜餐厅正在组建开业厨房团队，招聘寿司主管厨师（Sushi Chef de Partie）。工作内容是精准地管理一个出品档口，用高品质海鲜和食材制作寿司、刺身和融合菜，并参与厨房开业初期的磨合与定型。
雇主欢迎可能需要签证担保的申请人，但仅考虑已在澳大利亚境内、拥有完整工作权利的申请人。
你的英文简历应清楚写明档口工作经验。下一步，可以用 Build AI CV 整理一份寿司厨师英文简历，把寿司技法和专业厨房经历列在前面。
工作职责
- 全面负责一个档口，从备料到出餐
- 与资深厨师配合执行菜单
- 支持和指导初级厨师
- 合理管理库存，减少浪费
- 遵守厨房在食品安全、卫生和职业健康安全（WHS）方面的规定
- 确保档口为每次出餐做好准备
任职要求
- 在专业厨房担任过寿司主管厨师或同等职位，经验扎实
- 刀工可靠
- 熟悉传统寿司技法
- 在高出餐量的厨房中能保持冷静、有条不紊
- 沟通清晰，以团队为先
- 在澳大利亚拥有完整工作权利
- 有高端餐厅或快节奏餐厅经验者优先考虑
- 有餐厅开业筹备经验者优先
申请前的准备
先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。