高级厨师
Senior Cook / Chef · 达博，新南威尔士州，澳大利亚
新南威尔士州一家生意繁忙的乡镇酒店酒馆，正在招聘一名全职高级厨师。厨房需要一位能熟练掌握煎炒、扒炉和冷菜（cold larder）岗位的人，协助厨师长，并在当班时给初级团队明确的指导。
排班包括白天、晚上和周末。雇主可为合适的申请人提供签证担保。请注意：该职位只考虑已在澳大利亚境内居住、并能到店试工的申请人。
下一步，准备一份英文简历，把关键信息放在前面：你的煎炒和扒炉经验、商业烹饪三级和四级证书（Certificate III and IV in Commercial Cookery），以及技能评估。用 Build AI CV 写一份乡镇酒馆厨房英文简历，然后申请。
工作职责
- 按照菜单、食谱和厨师长的要求备料、烹饪和装盘
- 关注库存数量，避免食物浪费
- 示范技法和每道菜的正确做法，带教新厨师
- 当班时给学徒和厨房帮工分配任务
- 按照食品安全规定保持烹饪区和储存区清洁卫生
- 协助收货，检查货品状况并放到正确位置
- 为有特殊饮食需求的客人烹饪，并在制定菜单时提出意见
- 遵守每一项食品处理和安全步骤，发生任何事故都告知厨师长
任职要求
- 至少5年煎炒和扒炉岗位的实际工作经验
- 持有商业烹饪三级和四级证书
- 持有厨师（cook或chef）职业的技能评估
- 目前居住在澳大利亚境内
- 能到店试工
- 能灵活接受白天、晚上和周末班次
- 团队合作和沟通能力强
申请前的准备
先看看澳洲482签证指南，了解护照、无犯罪记录证明、英语考试和材料翻译要怎么准备。任何人都不能向你收取工作机会或签证担保的费用，遇到这种要求请先读防骗指南。