中国厨师去新西兰：AEWV工作签证的工作核查、工资、经验要求和签证年限

2026年10月22日 · 签证指南 · 阅读约15分钟 · JobsAbroad 中国编辑部

不少有经验的中餐厨师都在打听新西兰的工作机会。去新西兰做厨师，常见的签证是新西兰认证雇主工作签证（Accredited Employer Work Visa，AEWV），也就是由经新西兰移民局（Immigration New Zealand，INZ）认证的雇主为你提供全职工作、你凭这份工作申请的临时工作签证。这篇文章只用新西兰移民局官网的信息，把厨师最关心的几件事讲清楚：雇主要先做哪些步骤、工资怎么算、你自己需要什么经验或学历、厨师岗位在职业列表上是什么技能等级、签证能拿多久。文中每一条规定都附了官方链接，政策会调整，递交申请前请以官网当天的内容为准。

先弄清楚：AEWV是一种什么签证

根据新西兰移民局的AEWV签证页面，申请这个签证要先拿到一份来自认证雇主的全职工作邀约。雇主会通过邮件给你发一个专属链接，你用这个链接在网上填写签证申请。官网列出的几项基本信息如下：

• 停留时间：根据所提供的工作，最长可达5年。
• 费用：从1540新西兰元起，具体金额要在官网“How to pay and submit”一栏选择你的国家后才会显示。
• 审理时间：官网写的是80%的申请在5周内完成。
• 移民路径：官网注明这个签证“可以通往居民签证”（Can lead to a resident visa），但这不等于拿到AEWV就能获得居留，居民签证另有单独的条件。

这个签证把你和提供工作的雇主绑定在一起。持签期间，你可以为这位认证雇主工作，每周工作时间不少于30小时；在任意12个月里可以学习最多3个月，或者参加工作要求的培训。如果之后想换雇主、换岗位或换工作地点，需要申请变更签证条件、申请工作变更（Job Change），或者重新申请签证，详见查看或变更工作签证条件。

还有一点要特别记住：官网明确写着，新西兰的雇主或中介不能因为一份工作向你收费，也不能让你承担他们的招聘成本。移民局还提醒，如果认为你或你的代理向雇主（或雇主的代理）付钱或承诺付钱来换取工作邀约，会拒绝AEWV申请。防骗方面的内容可以看保护自己远离移民诈骗。

雇主那一侧：认证和“工作核查”（Job Check）

你能不能申请AEWV，第一步取决于雇主。根据AEWV雇主认证和工作核查流程，雇主要依次完成这些步骤：

1. 申请雇主认证。认证分3种：标准认证（最多雇用5名移民员工）、大批量认证（雇用6名及以上），以及面向把员工派驻到其他企业工作的雇主的认证（这类认证不限人数）。首次认证有效期12个月，之后需要续期。
2. 刊登招聘广告，必要时联系新西兰政府的就业服务机构Work and Income。雇主要证明找不到合适且能到岗的新西兰公民或居民。
3. 申请工作核查（Job Check）。移民局审核这个岗位的职位名称、地点、职业代码和技能等级、工资范围等。
4. 核查通过后，雇主确认你具备岗位要求的技能、经验或学历，再向你发出工作邀约，并请你通过移民局在线系统申请AEWV。

按照工作核查申请步骤页面的说明，和厨师求职者关系较大的细节有：

• 如果岗位在职业列表上属于技能等级1、2或3，广告至少要刊登14天；技能等级4或5的岗位至少21天，并且还要与Work and Income诚意沟通。
• 岗位在绿色清单（Green List）上并符合清单要求，或者时薪至少70.00新西兰元，可以免于刊登广告。
• 刊登过广告的，要在广告截止后90天内申请工作核查。
• 工作核查获批后有效期为6个月。
• 招聘广告要写明职位名称和地点、主要职责、最低和最高工资（或预计实际收入）、工作类型和保底工时，以及岗位的最低技能、经验和学历要求。

你可以在移民局的认证雇主名单里查到对方是否在列，也可以查看移民暂停名单和新西兰就业部门公布的被暂停雇用的雇主名单。收到邀约前先核对一下，能帮你避开不少风险。

工资门槛：现在看的是“市场工资”

很多人还记得AEWV以前要求工资达到“中位数工资”。根据移民局2026年2月18日发布的新闻公告，AEWV的一般性中位数工资要求已在2025年3月取消。现在的规则写在工作签证工资标准页面上：AEWV岗位的工资至少要达到该岗位的新西兰市场工资（market rate），同时还要符合新西兰其他法定工资要求，比如法定最低工资。

所谓市场工资，是指一名新西兰公民或居民做同样或同等工作时所拿到的工资区间。官网举的例子是：某个岗位的市场工资区间可能在每小时27至30新西兰元之间。移民局在工作核查阶段批准一个工资区间，这个区间必须达到或高于门槛；签证上的实际工资在你申请签证时确定。

中位数工资虽然不再是AEWV的一般门槛，但仍和不少规定挂钩。从2026年3月9日起，移民局使用的中位数工资调整为每小时35.00新西兰元。与它相关的数字包括：免于刊登广告的时薪70.00新西兰元（中位数的2倍），以及部分较低技能岗位可获5年最长停留期所需的时薪52.50新西兰元（中位数的1.5倍）。

移民局怎么计算你的时薪

厨师的工资形式五花八门，有按小时、有年薪、有加班费。AEWV工资计算方法页面给出了几条规则和官方示例：

• 按小时计薪：直接用时薪。标准工时一种费率、加班或周末另一种费率的，按其中较低的时薪计算；如果加班时长和工资有保障，可以在一个发薪周期内平均。官方示例：标准40小时每小时25.50新西兰元，额外工时每小时30.00新西兰元，按25.50新西兰元计算。
• 固定工时的年薪：年薪除以52周再除以每周工时。官方示例：年薪53,040新西兰元、每周40小时，折合每小时25.50新西兰元。
• 工时有范围的年薪：按可能工作的最长工时来除。官方示例：年薪59,670新西兰元、每周40至45小时，按45小时计算，同样折合每小时25.50新西兰元。
• 年薪加加班费：分别算出年薪折合时薪和加班时薪，取较低的那个（在一个发薪周期内平均）。官方示例：年薪65,250新西兰元、每周40小时，折合每小时31.37新西兰元。
• 工具、制服等津贴以及取决于个人业绩的额外报酬，不计入时薪。

也就是说，看邀约时别只看“年薪多少”，要按实际每周工时换算成时薪，再对照岗位的市场工资。厨房工作时间长，如果合同写的是“每周40至50小时”，移民局会按50小时来折算，时薪会比你想象的低。

你自己要满足的经验或学历要求

根据AEWV签证页面的“最低技能要求”，你要满足以下其中一项：

• 2年或以上的相关工作经验；或者
• 新西兰资格与证书框架（NZQCF）4级或以上的学历。

学历或经验要和你获聘的工作属于同一领域或行业。如果你有学士或以上学位，学历可以是任何专业。

工作经验方面，官网的要求很具体：

• 2年经验不需要连续，也不必是全职，但总量要折合2年全职工作，并且要提供工作小时数的证明。
• 证据必须来自你本人以外的人，可以包括在职证明（certificates of employment）、工资单、纳税证明，以及前雇主的推荐信（推荐信要有在职证明、工资单或纳税证明配合）。
• 只交简历不够。只交推荐信或在职证明、没有工资单或纳税证明等辅助材料，可能无法证明你满足要求。
• 在职证明应当使用雇主的正式抬头纸，内容完整、可以独立核实，至少写明你的职位、在职起止时间，以及雇主的地址和联系方式。

对中餐厨师来说，这意味着要提前整理好历年的劳动合同、工资流水、个税或社保缴纳记录，以及餐厅出具的在职证明。这些材料是中文的，签证申请时可以附上英文翻译，官网说这样能帮助加快审理（规则见下文“翻译要求”）。

学历方面，如果你的学历低于学士学位且在新西兰以外取得，还需要向新西兰学历认证局（NZQA）申请国际学历评估（IQA），以确认它是否相当于新西兰4级或以上的资格。

以下几种情况不需要另交最低技能证据：岗位在绿色清单上且你符合清单要求；你持有需要凭经验或学历才能取得的职业注册；你的时薪至少67.12新西兰元（官网标注为2024年中位数工资的2倍）；或者你在以前的签证申请里已经提交过相关学历或2年工作经验的证明。

此外，雇主在岗位要求里写明的技能和经验，你也要能证明，比如特定的厨艺资质或证书。

厨师岗位的技能等级：NOL把“厨师”拆细了

技能等级决定了是否要考英语、签证最长能拿多久、能不能为家人担保签证。新西兰原来用澳大利亚和新西兰标准职业分类（ANZSCO）来评定技能等级，从1到5，1为技能等级最高档。现在新西兰正在用新的国家职业列表（National Occupation List，NOL）逐步取代ANZSCO。

根据可用于AEWV的NOL职业列表，从2026年3月9日起，移民局又认可了47个技能等级1至3的NOL职业，其中厨师按资历和技能被拆成了几个职业：

这些代码和等级也写在移民局2026年2月19日发布的第2026-01号修订通告中，自2026年3月9日起生效。同一份通告还列明，ANZSCO中的厨工（Cook，351411）在AEWV规定下按技能等级3对待。

需要注意几点：

• NOL代码目前只能用于AEWV和AEWV的工作核查。如果之后申请其他签证（例如技术移民类居民签证），要改用对应的ANZSCO代码。
• 如果你的职业不在这些NOL列表里，就必须用ANZSCO。移民局的查找职业技能等级页面介绍了如何用新西兰统计局的Aria工具查询ANZSCO代码和等级。
• 职业是按实际工作内容匹配的，不看头衔怎么写。移民局提醒雇主，如果按1至3级申请工作核查、但被评估为4或5级，不会额外给时间补做广告或补做与Work and Income的沟通。

移民局的公告还提到，一些目前持AEWV、从事相关4级或5级工作的人，如果雇主为相关的NOL 1至3级岗位（包括部分厨师岗位）拿到了工作核查批准，且本人符合资格，可能可以申请新的AEWV并延长最长连续停留时间。

英语要求：看你的岗位落在几级

根据AEWV英语要求页面，岗位属于ANZSCO或NOL技能等级3至5的，申请时要证明能说和听懂英语；技能等级1或2的岗位没有英语要求。对照上面的表格，行政总厨、副厨师长、主管厨师属于1或2级，不需要证明英语；助理主管厨师、其他厨师属于3级，以及按3级对待的厨工，则需要满足英语要求。

官网列出的英语考试和最低成绩如下（成绩在申请时不能超过2年，必须在考点现场考，居家考试不接受）：

如果你在以前的AEWV申请中已经证明过英语能力，就不需要再证明。另外，持有的AEWV在2026年12月1日或之前到期、并申请另一份3级AEWV的人也可以豁免。雅思等考试的报名信息可以在雅思官网查看。

签证能拿多久：厨师多数按5年计

根据AEWV停留时间页面，你在新西兰持一个或多个AEWV的总停留时间叫“最长连续停留时间”（maximum continuous stay）。普通AEWV的最长签证期和总停留时间为5年的情形包括：

• 岗位属于ANZSCO技能等级1、2或3；
• 岗位属于ANZSCO 4或5级，但被认可为3级（例如上文的厨工）；
• 岗位属于可用于AEWV的NOL 1、2或3级职业；
• 时薪至少52.50新西兰元；
• 岗位在绿色清单上。

以上都不符合、且岗位属于ANZSCO 4或5级的，最长签证期和总停留时间为3年。按上面的NOL表格，几类厨师岗位都在1至3级之内，所以多数情况下对应5年。不过第一次拿到的签证长度通常和总停留时间相同，但如果雇佣合同是较短的固定期限合同，签证也可能更短。签证短于总停留时间的，可以在到期前申请下一份AEWV，不必先离境。官网还提供了停留时间自查工具。

总停留时间用满后，通常要连续离开新西兰12个月，才能再申请普通AEWV。总停留时间从这两个时间点之一开始计算：你在新西兰境内拿到首份AEWV的时间，或者在境外获签后持AEWV入境的时间。持访客签证、学生签证、毕业生工作签证、打工度假签证等其他签证的时间不计算在内。

工作邀约和雇佣合同要看什么

官网规定，工作邀约在你递交申请时必须仍然有效，每周至少30小时，来自已获认证并且该岗位工作核查已获批的雇主，工资至少达到该岗位的市场工资。雇佣合同里必须写明：雇主名称、地址和电话；你的姓名和地址；职位名称；工作地点；工作内容和职责；岗位需要的学历或经验；是否需要新西兰的职业注册；工作时间和合同期限；接受邀约的期限；以及符合新西兰劳动法的工资和工作条件。

合同不能包含：不符合劳动法的条款、违法扣款、试用期（trial period），以及不合理的“绑定条款”，即要求你在一定期限内离职就得向雇主还钱的条款。合同不符合这些要求的，签证申请可能被拒。收到合同后，建议逐条对照。

中国申请人要准备的材料

官网列出的AEWV申请材料包括：签字的新西兰工作邀约，雇佣合同和职位描述，护照扫描件，1张符合要求的照片，工作经验、技能和学历证明，职业注册证明（如需要），英语能力证明（如需要），无犯罪记录证明（如需要），胸部X光证明或体检证明（如需要），以及所有非英文材料的翻译件。护照有效期要比你计划离开新西兰的日期至少多出3个月。

针对中国公民，AEWV签证页面有一条专门要求：在中国内地、香港或澳门申请的中国公民，还要填写一份补充表，说明更多背景和来意，即INZ 1027补充表（适用于中国公民的访问、学生及工作申请）。你也可以提交户口本，作为额外的身份证明。

无犯罪记录证明

年满17岁、并且在新西兰的总停留时间（含以前持其他签证的时间）将达到24个月或以上的，要提交无犯罪记录证明，递交时开具不超过6个月。需要提供的是你持有国籍的国家，以及17岁以后居住超过5年的国家的证明。如果之前的签证申请已经提交过，而且证明是在过去24个月内开具的，就不用再交。AEWV申请时要上传完整有效的证明，只交申请回执一般不被接受。不同国家的开具方法可以用移民局的无犯罪记录证明查询工具选“China”查看具体做法。

体检和胸部X光

如果在新西兰停留超过6个月，而你是结核病发病率不低的国家的公民，或者过去5年里在这类国家住过3个月以上，就要做胸部X光。是否需要做全面体检，取决于你在网上填写的健康信息，移民局会在需要时联系你，相关证明在移民局收到时不能超过3个月。你可以在官网的结核病低发国家名单中查看具体情况。

翻译要求

根据英文翻译要求页面，工作签证申请中的体检证明和无犯罪记录证明必须附经过认证的英文翻译，即使证明上写的是没有犯罪记录也一样；其他非英文材料附上翻译件，有助于加快审理。认证翻译可以由信誉良好的私人或官方翻译机构完成，翻译件尽量使用翻译机构的抬头纸，由译者确认翻译无误，并盖章或签字。本人、家人以及帮你办这份申请的移民顾问做的翻译不被接受。

能不能带家人

AEWV不能把配偶和受抚养子女直接放在同一份申请里，但持签人可能可以为家人担保签证。根据AEWV持有人携带家属页面，如果你的岗位属于ANZSCO 1至3级，或在可用于AEWV的NOL职业列表上：

• 时薪低于28.00新西兰元的，只能为配偶担保工作者配偶访客签证；
• 时薪28.00新西兰元或以上（中位数工资的80%）的，可以为配偶担保工作者配偶工作签证或访客签证；
• 年收入至少58,240新西兰元的，可以为受抚养子女担保学生签证或访客签证。

时薪至少52.50新西兰元的，不论岗位等级，都可以担保以上几类签证。

申请步骤小结

1. 确认雇主已获AEWV认证，并且该厨师岗位的工作核查已获批准。
2. 对照NOL或ANZSCO确认岗位的技能等级，看是否需要英语成绩，以及签证最长多久。
3. 把工资按实际最长工时换算成时薪，看是否合理，再逐条检查雇佣合同。
4. 准备2年工作经验的证据（在职证明、工资单、纳税记录等）或学历及学历评估，并安排翻译。
5. 按需要准备无犯罪记录证明及认证翻译、INZ 1027补充表、体检材料。
6. 通过雇主发来的专属链接在线申请、上传材料、交费，等候审理结果。

新西兰对提供移民建议的人有执照要求。如果需要专业帮助，可以在新西兰移民顾问管理局的官方网站核实对方是否是持牌移民顾问。想了解更多新西兰工作签证的基础知识，可以看我们的新西兰工作签证指南，也可以浏览站内的海外工作信息。有问题欢迎联系我们。

本文内容整理自新西兰移民局官网，截至2026年10月22日。移民政策可能调整，递交申请前请以官网最新内容为准。